Découvrez le charme d’un restaurant traditionnel basque
Pour vos repas, notre Hôtel-Restaurant vous ouvre les portes d’une salle authentique, imprégnée de l’atmosphère chaleureuse du Pays basque. Là, vous découvrirez les créations de notre Chef, Jean-François Bibarna, qui façonne avec soin des recettes inspirées de nos produits locaux, revisitées à sa manière pour composer une carte séduisent les palais les plus exigeants.
Dans un esprit de tradition, notre restaurant vous propose également des suggestions de plats emblématiques de la région, tels que le fameux Axoa ou la pipérade, inspirés des recettes transmises de génération en génération.
Notre sommelier sera enchanté de vous guider dans le choix des accords mets et vins, vous faisant découvrir des crus issus du terroir basque, mais également d’autres régions sélectionnées avec soin pour compléter votre expérience culinaire.
Profitez de notre restaurant terrasse en été
Pour une expérience totalement différente, plongez dans l’ambiance du HB Kafé, notre restaurant terrasse situé au bord de la piscine, ouvert seulement en été. Ici, une atmosphère festive et conviviale règne en maître.
Au programme : cocktails rafraîchissants et délicieux tapas, le tout accompagné d’une bande-son entraînante pour une fin de journée mémorable dans notre établissement, ou même pour une pause repas rapide.
Laissez-vous séduire par les tapas originaux concoctés par notre Chef Jean-François Bibarna. Bien entendu, vous y retrouverez les classiques de la cuisine basque, comme les chipirons, ainsi que de nombreuses autres recettes alléchantes à découvrir…
24 / 24
Wifi
montagne
et bar
gratuit
privée